这年代也会营养不良?上海部分老年人营养过剩与缺乏并存


来自Orient.com的记者刘一麟11月3日报道:根据调查,上海一些地区老年人每天的能量摄入一般“少于两个,多于一个”:维生素和矿物质更少,脂肪过多 一旦人们长期缺乏某些维生素和必需矿物质,他们就会有严重的健康问题。专家提醒,在这个营养丰富的时代,“隐形饥饿”的问题需要引起重视。

在今天下午举行的第三届新民健康论坛上,上海中医药大学公共卫生学院营养系主任沈弘毅教授给出了一组上海部分地区老年人营养与健康状况的调查数据:部分老年人脂肪摄入量超过世卫组织建议的上限,但营养不良率仍在5%左右,超重率超过30%,近60%的老年人患有高血压,约25%的老年人患有血脂异常,约15%的老年人患有糖尿病

"由此可见,目前老年人营养缺乏和营养过剩并存。 沈弘毅说,“随着中国富营养化时代的到来,各种代谢和慢性病将接踵而至,高血压、糖尿病、冠心病、前列腺等疾病的患病率可能会居高不下。” “

事实上,许多人不知道营养干预是疾病治疗不可或缺的一部分 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任唐庆亚表示,由于营养不均衡或缺乏维生素和必需矿物质以及过量摄入其他营养素而导致的隐性饥饿状况被称为“隐性饥饿”

“必须指出的是,‘看不见的饥饿’可能会造成非常严重的健康问题,如骨质疏松症、贫血、食欲不振和易受感染等症状 唐庆亚说,“因为这些非能量营养素会通过各种方式在人体新陈代谢中流失,所以有必要通过饮食补充来满足各种新陈代谢需求。” 专家指出,老年人需要确保日常摄入的膳食平衡,并且在缺乏的情况下需要添加和补充相关类型的制剂,以实现人类健康。